酸辣粉里没有粉？良品铺子，千万别成了另一个小杨哥

最后更新于：2024-11-05 17:17:48

“东北雨姐”、“小杨哥”被打假后，职业打假博主们又出手了。

近日，视频博主“松哥打虎”在社交平台上发布视频称，良品铺子在多个渠道销售的藕粉、酸辣粉，存在配料表造假的问题。

松哥打虎在视频中表示，其在良品铺子多个官方渠道购买了多批次的良品铺子藕粉，并送到第三方机构进行检测，检测结果显示，该款产品被检测出了木薯基因，但是产品的配料表中并不含木薯。

此外，松哥打虎购买的良品铺子酸辣粉，其中“粉丝”的配料表中有红薯淀粉、饮用水、食用盐，但根据第三方机构的检测，该款产品未检测出红薯基因、木薯基因和马铃薯基因。

但对于上述“指控”，良品铺子并不接受。11月4日下午，良品铺子发布声明称，经初步排查，相关产品在公司及生产商于本年度的多批次送检中，各项指标均合格。目前，属地监管部门已对相关产品抽样并开展调查。此外，武汉东西湖区市场监督管理局也发布《情况通报》称，已立案调查，并依法依规处置。

图片来源于公众号：金银湖畔

关于上述事件的最新进展，源媒汇联系了良品铺子相关负责人，截至发稿，未获回应。

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被网友骂到关评

此次松哥打虎打假良品铺子，提出的核心问题——藕粉产品在配料表里写明了含有红薯，但实际检测出了木薯成分；酸辣粉产品则未检测出含有“粉”。这与此前打假东北雨姐的情况比较相似。

据南方都市报报道，11月4日，松哥打虎表示，其在今年三四月份送检了良品铺子的藕粉后，发现配料表存在问题，之后其又在多个省份的官方线下门店和官方电商平台购买了多批次的藕粉，并将其送至第三方机构进行检测，这些藕粉均为今年1-7月生产。送检结果显示，上述产品被检测出了木薯基因。而良品铺子今年7月后生产的藕粉，送检结果暂未发现问题。

松哥打虎还称，其在今年9月送检后发现，良品铺子酸辣粉配料表存在问题，但是比起藕粉，采集、送检的样本相对较少。

11月4日晚，良品铺子针对上述事件做了进一步的补充说明。其表示，公司分别于2024年6月、7月、9月将涉事的藕粉送到不同的检测机构，进行包括特定基因成分鉴定在内的多项检验。这些检测机构均为具有CMA及CNS认证资质的权威第三方检测机构，检验结果显示：藕粉中未检出木薯成分。

此外， 9月、10月，良品铺子将涉事的酸辣粉分别送到两家检测机构检测，该款产品各项指标均合格。同时往年检验结果亦显示，红薯粉饼中含有红薯源性成分且未检出玉米、小麦、木薯源性成分。

根据良品铺子提供的检测报告，在被检测的样品中，未检测出玉米源性、小麦源性、木薯源性，但检测出内源基因，检测报告的发布日期为10月25日。

源媒汇注意到，截至11月5日15点，良品铺子天猫旗舰店的店铺，仍然售有藕粉、酸辣粉产品。与此同时，大量网友涌入良品铺子直播间，指责其配料表存在问题，目前多个直播间关闭评论功能。

02

降价亦难自救

在被打假人盯上的同时，良品铺子这家总部位于武汉的零食大王，还未走出业绩泥潭。

眼下，量贩零食店正在席卷整个零食业态。据艾媒咨询数据，2021年底国内量贩零食门店总数仅2500家左右，2022年约1.3万家，而截至2023年10月突破2.2万家，预计2025年将达到4.5万家。

红海市场之下此消彼长，量贩零食店自然会蚕食良品铺子的市场份额。

财报显示，今年上半年，良品铺子实现营收38.86亿元，净利为2389万元，减少87.38%；前三季度，良品铺子实现营收54.8亿元，同比下滑8.66%；实现净利润1939.03万元，同比下滑89.86%。良品铺子曾预计，今年全年的营收体量，会维持在80亿左右。

“不仅是活得困难，而是活不活得下去。”董事长杨银芬在全员公开信中写道。

2023年末推行的降价举措，是导致良品铺子利润下滑的主要原因之一。2023年11月，在杨银芬的推动下，良品铺子宣布实施17年以来最大规模降价，对500余款产品进行降价，并在门店内设立“好货不贵”专区。

据媒体报道，良品铺子降价、打折的商品，有坚果、肉类零食、豆干辣条等复购率高的商品，平均降价22%，最高降幅45%。其中，坚果产品降价幅度最高达40%；一袋60克的手撕肉脯降价后，会员价仅5.9元，降价幅度约四成。

今年上半年，良品铺子毛利率为26.4%，同比减少2.6个百分点。杨银芬坦承“降价对毛利产生了一定影响”。

食品产业分析师朱丹蓬告诉源媒汇，去年以来，良品铺子做了很多战略层面的调整，其经营正处于调整期，红利的释放还需要一定的时间。

但良品铺子的股东并没有这样的耐心。11月4日，良品铺子公告，公司于2024年11月1日收到股东达永有限公司（下称“达永”）的《减持实施情况告知函》，自2024年3月1日至2024年10月31日，达永通过大宗交易方式和集中竞价方式，合计减持良品铺子股份513.69万股，超过公司总股本的1%。

这并非达永首次减持良品铺子的股份。2024年5月23日至9月10日，达永通过大宗交易或者集中竞价方式，累计减持良品铺子356.04万股，减持价格区间为11.54-13.14元/股，减持金额4473.86万元。

而自从2021年上市以来，良品铺子股东就已经减持超过十次。

以高瓴资本为例，其在2021年2月限售股解禁期来临后，便披露了减持计划。2021年2月至2022年11月，高瓴系总共完成对良品铺子的三轮减持，其对良品铺子的持股比例从13%降至5.56%。截至今年上半年末，高瓴已完全退出良品铺子前十大股东之列。

截至11月5日收盘，良品铺子市值为50.81亿元，今年至今下跌超过4成。

03

职业打假人争议

良品铺子配料表事件的真实情况，还有待相关部门的进一步调查。而在不少知名企业、网红被打假博主盯上的同时，关于打假博主的争议也开始显现出来。

近年来，在职业打假人王海的带动下，加之短视频和直播的兴起，国内打假行业不断涌入新人。

目前，松哥打虎抖音粉丝数量为97.5万。账号信息显示，其个人于2024年2月与8月，受聘为沈阳市场监督管理局社会监督员与牡丹江市东安区市场监督管理局行风监督员。此前，松哥打虎曾举报过“脏乱差外卖”、“租房押金难退”、“保健品虚假宣传”等问题。

近几年，多名探店、美食等领域的博主开始转型，以图吃下打假赛道的红利。但另一方面，打假行业当中还存在鼓噪用户情绪、裹挟消费者、对打假对象施压等情况。

有网友评论称，松哥打虎的直播带货中也存在夸大宣传，甚至是不实宣传的行为。比如在带货一款味精产品时，其宣传说这款“味精可以当瓜子嗑”。此外，部分打假博主的“咆哮式打假”，也让不少网友有所质疑。此前，松哥打虎发布的打假金镶玉等视频内容中，就带有“咆哮式打假”的风格。

2023年10月10日，网名为“铁头惩恶扬善”的博主在视频中称，要打假东方甄选。3天后，东方甄选发布声明表示，近日某网络主播假借“打假”之名，歪曲事实，恶意“维权”，发布大量抹黑东方甄选的言论，严重侵犯公司声誉，给广大消费者带来困扰。公司已经发布律师函，并将采取必要措施维护自身合法权益。

如果职业打假博主没能守住底线，无法保证打假的专业性和真实性，也可能会成为披着打假外衣的流量制造机。

此前曾有企业对源媒汇透露，近几年打假人职业化的趋势非常明显，不少人成立了专门的团队和公司，甚至在打假时明码标价，企业深受其扰。

其实，并不是所有打假博主的行为都经得住推敲。两年前，凭借“科技与狠活”出圈的打假博主“辛吉飞”，曾多次被质疑带货产品涉假。此外，拥有500多万粉丝的铁头惩恶扬善，此前也被封禁多个平台账号。

本文转载自源媒汇，作者 | 王言