茶饮倒闭门店终于不用按斤清算了

最后更新于：2024-10-18 14:37:27

导读：古茗开始撮合加盟商二手设备交易。

古茗开始做二手设备平台了。

10月17日，古茗向茶咖观察核实，目前企业已成立二手设备平台。据悉，该平台搭建在古茗原有的钉钉体系内，并不是独立建设。目前，古茗并不参与二手设备买卖，仅作撮合服务，主要为卖家提供估价、检测等服务，实际成交价仍由买卖双方自行商定。

据古茗表述，该平台达搭建初衷是为了让有意愿购买、出售二手设备的加盟商多一条安全、便捷的交易途径。作为官方的二手设备交易平台，该平台能够保障新手加盟商在购买二手设备时避免被骗，而出售二手设备的加盟商，也能多一个比价渠道。

新茶饮门店二手设备的滞销话题随着行业的规模闭店引来关注。门店开不下去了，设备该怎么办？只能找渠道转让。

设备向来是加盟商向品牌缴纳费用的一笔大开销。例如，霸王茶姬目前单店加盟成本在80-100万左右，由房租、加盟费、设备费、品牌使用费、物料费等多部分组成，这其中设备费定价为16万。古茗官方显示的加盟前期总预算（不包括店面租金和转让费）33万左右，设备费定价在10万元左右。

转让二手设备，往往意味着转让方将面临巨大的折旧损失。况且，二手设备的流通直接受供需关系影响，当闭店加盟商多过新开店加盟商，多余的设备就会滞销。

此前，知名连锁茶饮品牌书亦烧仙草被爆出正经历大规模闭店，话题#书亦烧仙草倒闭门店太多二手设备滞销#冲上热搜。一位加盟商告诉茶咖观察，“当初花大几万买回来的设备，现在当成废品来卖，都不一定能过万，甚至只能卖两三千。”

在壹览商业看来，古茗上线官方二手设备平台，对加盟商有明确利好：一方面，古茗加盟商可以使用二手设备，也就降低了加盟门槛，减少了初始投入成本。另一方面，通过官方的二手设备平台，设备的价格更透明，能够帮助新手加盟商打破信息差，降低被骗风险。

资深零售业专家王国平也给出了企业角度的解读。在王国平看来，古茗作为一家近万店规模的连锁茶饮品牌，门店数量多了，倒闭门店量自然也多，站在企业的角度需要吸引更多加盟商入局。推出二手设备平台，既有利于古茗维持企业形象，也可帮助加盟商降低开店成本。

王国平指出，古茗设备品质相对有保障，买的人也多。“属于茶饮二手设备的硬通货，现在还是有点价值的。”

目前来看，古茗开店势头相较同行仍较为可观。极海数据显示，古茗目前现有门量9747家，近90天新开门店510家，今年新开门店1357家。在过去，古茗奉行在门店加密的过程中稳步扩张的策略，受到了下沉市场欢迎，乡镇门店的业绩也很可观，古茗招股书显示：2023年单店GMV（商品交易总额）为约250万元，在乡镇的单店GMV为约240万元。在四线及以下城市，加盟商单店经营利润38.6万元。

值得注意的是，今年古茗在上海举办的联名快闪活动也收获了极大人流量，排队最高达8000单。

企业仍有品牌势能，借机推出二手设备平台服务，对吸引优质加盟商无疑是有竞争力的。茶咖观察还了解到，除了古茗之外，目前包括茶百道、沪上阿姨在内的多个连锁品牌也都在有帮加盟商牵线、转卖二手设备。

加盟商对二手设备转让的需求，也侧面反映了新茶饮行业面临的新困境：整个行业在2023年的加速扩张，又在2024年批量关店。据茶咖观察统计，2024年6-8月三个月内，所跟踪的25家连锁茶饮品牌门店净减少8000余家。包括7分甜、CoCo在内的多个品牌出现开店乏力，闭店批量的困境。

周边新茶饮门店过多导致门店营收被分摊、行业开始进入价格战阶段都只是万千门店关停的部分原因。从整个行业视角看，新茶饮行业即将进入竞争量到竞争质的新阶段，但企业发展的核心逻辑并没有变：通过产品、营销来确保品牌势能，并吸引更多有质量的加盟商。因此，为加盟商们提供二手设备交易平台，未来大概率将成为更多企业的选项。

本文转载自壹览商业，作者：李彦